正宗干锅鹅尚鲜技术常用指南 古襄阳干锅鹅翅王加盟

鹅肉的营养价值

1.鹅肉含蛋白质，脂肪，***A、B族***，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含***必需的多种氨基酸、多种***、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

2.鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对***健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被***消化吸收。

干锅鹅翅加盟流程

1、加盟咨询：加盟商以电话、网上留言等方式向总部相关的区域经理咨询加盟事项，索取有关资料；

2、实地考察：加盟商到总部进行实地考察，总部人员与加盟商进行详细的业务交流，并罗列加盟商加盟的优势与弱势资源；

3、资格审核：加盟商确定加盟意向，提交的相关资料，总部进行资格评估与审核；

4、签订合同：加盟商通过总部资格审核后，正式签订合同；

5、缴纳费用：加盟商缴纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司缴纳现金或者转账到总公司的账户，得到总部特许经营资质***。

6、店面选址：总部派出人员选择店铺地址，为加盟商提供设计指导与装修支持。

7、产品培训：总部对加盟商进行特许经营资质***，进行运营管理培训。

8、开业扶持：总部提供开业物料，给予经营指导与技术培训，协助加盟商顺利开业。

数据显示：***餐饮收入达27860亿元，2016年1-10月份，***餐饮收入22591亿元，同比增长9.7%，增速较去年同期上升了0.7个百分点。5、缴纳费用：加盟商缴纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司缴纳现金或者转账到总公司的账户，得到总部特许经营资质***。面对餐饮市场盈利，许多人动了心思，民以食为天，餐饮一直是人们所关注的一个行业。大众化餐饮继续高歌猛进：大众化餐饮由于刚性需求而增长比较稳定，更因其经济实惠、方便快捷的特点越来越得到市场的认可和欢迎，成为推动整个行业企稳回暖的中流砥柱。

2017年，随着餐饮市场逐渐稳定，餐饮行业从业态到品类都是在做理性的结构性调整，大众餐饮、小而美餐饮项目也是增长迅猛，成为当前餐饮行业增长点。窖内的蒲包、草苫子等均应保持湿润，并保持窖温7—9℃，每15天可检查1次。干锅鹅翅加盟总部坚持把客户体验放在，产品质量，所以干锅鹅翅总是生意火爆，受到大家的喜爱，而且干锅鹅翅选料讲究，新鲜，以质量取胜，给您带来舌尖上的满足。所以干过鹅翅沸腾鱼加盟的确是个不错的选择。

干锅:顾名思义是干的，少量汤汁在火上慢煨的菜。

香锅:有汤汁裹菜的香辣菜。

干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。

香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。制作时鹅翅上的毛一定要去净，可以用镊子夹去，而不要用尖刀刮断。虽然香锅属于麻辣口味，但颇受全***客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了"一锅香"。